21 feb. 2012

Aderezo italiano

Es el condimento tradicional de los platos de la cocina italiana.  Úsalo en pizzas, sandwiches de tomate y albahaca, salsa para pasta , carnes marinadas y sopas, para aderezar carne o cordero antes de asar, etc.


Ingredientes:
-3 cdas de albahaca seca
-3 cdas de orégano seco
-3 cdas de perejil seco
-1 cdta de mejorana seca
-1 cdta de romero seco
-1 cdta de tomillo seco
-1/4 cdta de pimienta negra

Opcionales:

-1 cda de ajo en polvo
- cdta de cebolla en polvo
-1/4 cdta de pimentón


Preparación:


Mezclar todos los ingredientes y procesar en un molinillo, o aplastar en un mortero con cuidado de no saltar  los ingredientes sobre la encimera.


Mezclar bien lo obtenido y conservar en un frasco hermético.

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