3 ago. 2011

SALSA DE TOMATE PICANTE


Ingredientes:
 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva u otro
  • 1/2kg de tomates maduros, pelados y picados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla verde picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa tabasco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal a gusto
Preparación:
Frota la cacerola con los dientes de ajo. Agrega el aceite, los tomates picados, la guindilla picada, el jugo de limón, la salsa tabasco, la sal y el azúcar.
Lleva a fuego fuerte y con la cacerola tapada hasta que comience a hervir. Destapa la cacerola y continúa la cocción hasta que tome consistencia de salsa.

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